Bánh Trung thu hạn dùng 6 tháng, có tốt cho sức khỏe?

(Yeusuckhoe.net) - Rất nhiều người băn khoăn tại sao một số loại bánh Trung thu trên nhãn có đề hạn sử dụng đến 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Liệu có phải những chiếc bánh đó đã được cho quá nhiều chất bảo quản?

Theo cách giải thích của một người có kinh nghiệm làm bánh Trung thu lâu đời ở Hà Nội, ông Nguyễn Xuân Quá, giám đốc nhãn hàng bánh cao cấp Bảo Ngọc cho biết, trên thực tế bánh Trung thu để 6 tháng – 1 năm mà không mốc là có thật.



Thứ nhất là do bánh được để trong môi trường được bảo quản tốt và trong bánh có chất bảo quản. Ngoài ra, muốn kéo dài thời gian sử dụng, nhà sản xuất có thể làm bánh thật ngọt, hoặc thật mặn. Tuy nhiên, gu ẩm thực của người Hà Nội thường không ăn quá ngọt, vì thế nhiều nhà sản xuất thường cho thêm chất bảo quản vào. Với chất này, ở liều lượng được Bộ Y tế quy định thì người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm. Nhưng nếu vượt ngưỡng cho phép, khi cắt miếng bánh ra có mùi ngang, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu…

Điều này lý giải vì sao, ở những khách sạn lớn hay những dòng bánh cao cấp, hạn sử dụng bánh thường rất ngắn. Thậm chí có những nơi, bánh chỉ được dùng trong vòng một tuần. Vì thế, người tiêu dùng khi chọn lựa bánh nên xem xét kỹ thời gian sử dụng. Và bánh có thời gian sử dụng ngắn, là lựa chọn tốt nhất để ăn cũng như biếu, tặng…

Ông Quá, cũng cho biết thêm: Với hơn 20 năm có mặt trên thị trường, thương hiệu bánh cao cấp Bảo Ngọc, đặc biệt là bánh trung thu của Bảo Ngọc đã luôn lấy chất lượng sản phẩm là sự sống còn của doanh nghiệp.

Đặc biệt mùa Trung thu năm nay, Bảo Ngọc hợp tác với các chuyên gia đến từ Nhật Bản, đưa dây chuyền sản xuất tiên tiến, cùng với phương thức quản lý sản xuất và phục vụ chuyên nghiệp đã tung ra thị trường nhiều dòng bánh Trung thu cao cấp nhưng vẫn giữ nguyên hương vị bánh cổ truyền Hà Nội với nhân thập cẩm lá chanh, đỗ xanh hương bưởi...

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày một cao của khách hàng, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, dinh dưỡng, Bảo Ngọc cam kết bánh Trung thu được làm từ nguyên liệu nhập đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng nhân bánh sẵn từ Trung Quốc.

Cảm ơn bạn đã quan tâm!

Prev Thận trọng khi mua bánh trung thu
Next Bánh trung thu thật giả lẫn lộn

Bạn có ý kiến? Hãy để lại một bình luận

Quan tâm tuần này